RAU MUỐNG XÀO NGAO

Tiếp tục với chuyên mục "100 món ngon cùng Christine Hà" - TOM sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn ngon Rau muống xào ngao. Rau muống xào là món ăn quen thuộc. Thêm một chút ngao cho món rau muống xào tỏi, món ăn trở nên thơm ngon và khá lạ miệng.

Khẩu phần: 2 người
Thực hiện: 15 phút

Canh xương sườn nấu khổ qua
Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng

Nguyên Liệu

200g rau muống
300g ngao
60g tỏi
2 thìa súp dầu ăn
1 ít bột bắp pha lõang
3 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr

Cách nấu

Ngao ngâm nước gạo trong 2 giờ cho sạch cát, lấy ra cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy thịt ngao, ướp với Nước mắm chấm Knorr, 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, để thấm 10 phút.
Rau muống lặt bớt lá và cuống, rửa sạch, chần sơ, vớt ra cho vào nước lạnh, lấy ra ngay cho rau có màu xanh ngon.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho rau muống và ngao vào đảo đều, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển vừa ăn, xào nhanh tay cho rau chín, tắt bếp.

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF