Bánh gối mùa đông

Bánh gối - Món bánh không còn xa lạ gì với chúng ta, hôm nay Tom sẽ chia sẻ công thức làm bánh gối thật ngon, giòn, để các bạn có thể trổ tài tại nhà, vừa ngon miệng, chất lượng, lại đảm bảo vệ sinh nữa nhé ! Thực hiện thôi nào !

Ốc hương sốt me chua cay
Gà cuộn bách hoa

Món ăn ngon - Bánh gối

Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn xay
- 1 cây lạp xường
- 2 quả trứng gà
- 10 vỏ bánh gối
- Miến, nấm hương, mộc nhĩ
- Gia vị, hạt tiêu.
*Nguyên liệu nước chấm bánh gối: Đu đủ xanh, cà rốt, nước mắm, đường, dấm, nước lọc, tỏi, ớt.

Thực hiện:
Bước 1:
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước sôi cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
- Miến ngâm nước cho mềm, cắt khúc nhỏ 2-3 cm.
- Trứng gà luộc, mỗi quả cắt làm 6 miếng.
- Lạp xưởng chần qua nước sôi, thái lát mỏng.

Bước 2:
- Ướp thịt lợn xay, nấm hương, mộc nhĩ, miến với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
- Trải 1 vỏ bánh gối ra đĩa, cho 1 thìa thịt đã ướp gia vị, 1 miếng trứng, vài miếng lạp xưởng vào 1 nửa phần vỏ. Quệt chút nước vào mép trong của vỏ rồi gập đôi lại. Gập mí viền bánh cho đẹp.

Bước 3:
- Cho dầu ăn vào ngập chảo, bật lửa vừa. Đun sôi dầu rồi thả từng chiếc bánh rán cho đến khi vàng là được, có thể ăn kèm với chén nước mắm cà rốt, đu đủ.